進入孕中期胎兒會加快生長，因此對各種營養(yǎng)的需求量會增加，而胎兒所需的營養(yǎng)都是從母體中攝取的，所以孕媽媽在孕中期就需要增加各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量。孕婦孕期補充營養(yǎng)時不要只吃葷菜，因為蔬菜不僅也有很高的營養(yǎng)價值，還含有許多葷菜中沒有的營養(yǎng)物質(zhì)。那么孕中期適合吃什么蔬菜呢？
孕中期吃什么蔬菜好？
一、蘿卜
蘿卜是懷孕中期與晚期的理想食物，其中富含的葉酸有助于預(yù)防胎兒畸形，富含的維生素C、鋅有利于增強孕婦免疫力，富含的膳食纖維可促進孕媽媽的腸胃蠕動，預(yù)防孕婦便秘，富含的鉀、鈣等礦物質(zhì)有利于胎兒的腦部、骨骼的發(fā)育。
二、菜花
菜花不僅有較高的營養(yǎng)價值，還可增強人體免疫力及提升肝臟的解毒功能，孕婦經(jīng)常適量吃一些菜花，有助于預(yù)防感冒及產(chǎn)后出血，還能使母乳中的維生素K含量增加，也有助于防治壞血病等病癥。
把菜花葉榨汁后，將汁液煮沸，再倒入蜂蜜做成糖漿服用，有潤嗓、消炎祛痰、止咳、止血等作用，更有利于預(yù)防新生兒上呼吸道感染和皮下、顱內(nèi)出血。但注意不要過量服用。
三、茭白
茭白中富含粗纖維素、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B2、碳水化合物、鐵、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于活血通乳、清熱利尿。茭白炒芹菜的做法能防治大便秘結(jié)及妊娠高血壓，將茭白煎水服用，有利于防治妊娠水腫。
四、菠菜
菠菜中富含大量葉酸，孕期補充葉酸有利于預(yù)防畸形胎兒，菠菜中還富含B族維生素，有助于防止多種孕期并發(fā)癥的發(fā)生，如失眠、精神抑郁、盆腔感染等，也利于防治孕婦黃褐斑。
但由于菠菜中含有許多草酸，草酸會對人體吸收鋅、鐵等微量元素產(chǎn)生干擾，所以食用菠菜的最好方式就是在烹飪前先放沸水中焯一下，這樣可破壞大部分的草酸。
五、海帶
海帶中富含的B族維生素、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)有潤腸通便、消腫利尿等功效，其中富含的鈣有利于胎兒的骨骼發(fā)育，富含的碘可對孕婦與胎兒的頭發(fā)都很有益，還可維護中樞神經(jīng)及促進胎兒生長發(fā)育，富含的維生素E有養(yǎng)顏護膚、護胎、保胎等功效。
但注意孕婦不可過量食用海帶，因為海帶有散結(jié)化瘀的功效，食用過多有流產(chǎn)的危險，所以孕媽媽食用海帶一定要適量。
六、蓮藕
蓮藕富含的淀粉、維生素、植物蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可補益氣血，還有助于人體免疫力的增強，蓮藕還有開胃健脾、通便止瀉的功效，能有效預(yù)防孕婦孕期便秘，蓮藕湯就是很適宜孕婦食用的營養(yǎng)大補湯，但注意避免過量食用。
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