預(yù)防產(chǎn)后抑郁的三道月子餐食譜
當(dāng)前位置： 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 產(chǎn)后修復(fù)>產(chǎn)后情緒> 原創(chuàng): 愛帝宮 時(shí)間：2016年08月31日 人氣：6439
不少新媽媽得了產(chǎn)后抑郁癥，在坐月子期間郁郁寡歡，有的甚至嚴(yán)重到威脅生命，到底怎么通過飲食來預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥呢？ 產(chǎn)后憂郁其實(shí)跟生理變化造成的營(yíng)養(yǎng)失衡也有關(guān)系，新媽媽產(chǎn)后體內(nèi)缺失很多營(yíng)養(yǎng)，包括錳、鎂、鈣、維生素B6、維生素B2等，通過食物攝取補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓媽媽們遠(yuǎn)離產(chǎn)后抑郁吧??！
預(yù)防產(chǎn)后抑郁的三道月子餐食譜：
小炒蝦仁
原料：鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。
制法：
1、西芹切段或片，與白果仁、杏仁、百合等一同焯水；
2、蝦仁上漿，并放在油鍋里過一下；
3、取出后與西芹等一同炒制即成。
多準(zhǔn)備幾種配料與蝦仁一起炒，讓來自海洋的營(yíng)養(yǎng)變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴，會(huì)讓媽咪看見它變得高興起來。
香菇豆腐
原料：水發(fā)香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
制作：
1、豆腐切成3.5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長(zhǎng)方條，香菇洗凈去蒂；
2、炒鍋上火燒熱油，逐步下豆腐，用文火煎至一面結(jié)硬殼呈金黃色；
3、烹入料酒，下入香菇，放入所有調(diào)味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻動(dòng)后出鍋。
現(xiàn)在香菇雖然不再稀缺、珍貴，但其中的營(yíng)養(yǎng)并未貶值，它含那么多鋅、硒、B族維生素，加之豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣，會(huì)使這道菜的營(yíng)養(yǎng)很完善，有助于孕產(chǎn)媽咪擺脫郁悶心情。
桃仁雞丁
原料：雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調(diào)味料。
制作過程：
1、雞肉切成丁，用調(diào)味料上漿；黃瓜切丁，蔥、姜切好備用；核桃仁去皮炸熟；
2、炒鍋上火加油，將雞丁滑熟，撈出控油；
3、原鍋上火留底油，煸蔥、姜至香，下主輔料與調(diào)味品，最后放桃仁，然后勾芡裝盤即成。
核桃仁是產(chǎn)后媽咪最該重視的一種堅(jiān)果，其中含有很多抗憂郁營(yíng)養(yǎng)素。只不過生食時(shí)澀口，裹糖又憑白增多能量。但如果把它做到菜里，就會(huì)具有酥香咸鮮各種風(fēng)味，與雞丁和黃瓜搭配起來相得益彰。
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