食物過敏和食物不耐受是不一樣的，大部分的寶寶只是對某一種食物不耐受，也就是某種食物不參與免疫反應(yīng)的不良方式作用于人體，比如乳糖不耐受的人，飲用乳制品之后會出現(xiàn)腹部不適和腹瀉。有些寶寶對某一種食物過敏，吃完之后會出現(xiàn)皮膚變紅、打噴嚏、腹瀉等癥狀。

為什么有的寶寶會過敏，而有的寶寶不過敏呢？這個很難解釋，主要的原因在于基因。隨著寶寶的長大，大部分的過敏反應(yīng)都會減輕，偶爾有些會惡化，很多會完全消失。

二、食物過敏的常見癥狀有哪些？

1、呼吸道

發(fā)生食物過敏，可能會出現(xiàn)流鼻涕、氣喘、鼻塞、打噴嚏、流眼淚、支氣管炎、耳部感染、持續(xù)咳嗽、充血等癥狀。

2、皮膚

有人吃了花生、芒果等過敏食物以后，可能會出現(xiàn)發(fā)紅、砂紙狀的臉部皮疹、蕁麻疹、手腳發(fā)腫、干燥、發(fā)癢、嘴唇腫脹、舌頭疼痛等。

3、腸道

可能會出現(xiàn)便秘、脹氣、腹瀉、唾液過多、嘔吐、腸內(nèi)出血、體重增加緩慢或停止增加，肛門周圍出現(xiàn)了灼熱皮疹、腹部不適等等。

三、最容易過敏和最不容易過敏的食物

1、容易過敏的食物有哪些？

椰子、堅果、大豆、玉米、豌豆、巧克力、花生醬、乳制品、西紅柿、蛋白、豬肉、貝類、酵母、柑橘類水果。

2、最不容易過敏的食物有哪些？

蘋果、菜花、雞肉、燕麥、木瓜、蘆筍、紅棗、桃、大麥、葡萄、梨、紅薯、蜂蜜、葡萄干、牛肉、西蘭花、大米、萵苣、胡蘿卜、黑麥、芋頭等等。

四、讀懂食品標(biāo)簽--潛在過敏食物

小麥粉：粗粒小麥粉、淀粉

蛋白：白蛋白

乳制品：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鈉

可可粉、奶油食品含有一定的牛奶。

面條和通心粉中含有小麥，有時還有雞蛋。

大多數(shù)面包含有牛奶。

人造黃油含有乳清蛋白。

熱狗、香腸、火腿和“非乳制品”甜點含有酪蛋白酸鈉。

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