炎熱的夏季容易使孕媽媽們出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，因?yàn)榭紤]到腹中胎兒的健康成長而不能隨意吃東西，所以“夏季吃什么好”是許多孕媽媽非常頭疼的事。那么到底有什么食物適合孕婦在夏季食用呢？今天愛帝宮月子中心的營養(yǎng)專家就教孕媽媽們做一道既健康又美味，適合夏季食用的甜品——牛奶雜糧小窩頭。
孕婦夏季健康美味甜品推薦--牛奶雜糧小窩頭
一、食材
適量去核紅棗、150g牛奶、4g酵母、40g白糖、20g燕麥粉、20g蕎麥粉、30g全麥粉、130g玉米粉。
二、做法
1、把除紅棗之外的其他所有食材都放到容器里，拌勻后揉成團(tuán)，再放入溫暖處發(fā)酵到一倍大。
2、分割發(fā)酵好的面團(tuán)成八等份，再分別捏成小窩頭，用紅棗點(diǎn)綴頂部。
3、窩頭做好后全部擺放到籠屜中，再放到燒開的鍋里，鍋蓋蓋嚴(yán)實(shí)后用大火蒸15分鐘就好了。
三、功效
玉米中含有豐富的胡蘿卜素、粗蛋白、淀粉、不飽和脂肪酸、鎂等多種營養(yǎng)物質(zhì)，玉米中的每個(gè)部位都含有人體所需的營養(yǎng)成分，如黃玉米籽富含的鎂可以舒張血管、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以增強(qiáng)體內(nèi)廢物排泄，此外其中富含的谷氨酸可以增強(qiáng)腦細(xì)胞的新陳代謝，將腦組織內(nèi)的氨排除。
紅玉米籽中含有豐富的維生素B2，常適量食用，有助于防治如口腔潰瘍等因缺乏核黃素而引發(fā)的病癥。此外牛奶也有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，其富含鐵、該、磷、銅、鋅等，補(bǔ)鈣作用好。
孕婦臨睡前喝杯牛奶，有助于穩(wěn)定情緒、促進(jìn)睡眠，還有利于胎兒的發(fā)育成長。牛奶中富含的鈣質(zhì)能有效補(bǔ)充孕期準(zhǔn)媽媽所需的鈣，降低胎兒缺鈣的風(fēng)險(xiǎn)。
牛奶中富含鉀有助于降低孕婦的妊娠高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，牛奶中的鋅可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。孕婦吃這道食譜，有助于調(diào)節(jié)腸胃功能及有效緩解孕中、晚期的便秘癥狀。
牛奶中富含鉀有助于降低孕婦的妊娠高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，牛奶中的鋅可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。孕婦吃這道食譜，有助于調(diào)節(jié)腸胃功能及有效緩解孕中、晚期的便秘癥狀。
愛帝宮月子中心專家提醒：
孕婦的飲食應(yīng)粗細(xì)搭配、葷素搭配，避免吃得過精而導(dǎo)致某些營養(yǎng)元素?cái)z入不足，其實(shí)有很多雜糧都有較多的食療作用。粗糧、雜糧中富含纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有助于緩解便秘。
此外雜糧中富含的不可溶性纖維素可以使食物在胃中的停留時(shí)間延長，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而有助于降低心腦血管、肥胖癥、糖尿病、高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。孕婦常適量吃些雜糧有助于防止妊娠高血壓綜合癥、便秘、口腔潰瘍、舌炎、口角炎等多種疾病。
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