今天的這碗湯羹就添加了可以促進消化的食材，玉米含有豐富的膳食纖維，能夠刺激寶寶腸胃蠕動，緩解便秘，促進寶寶腸胃的消化。
甜甜的玉米汁來做湯底，再加上土豆泥，使得湯羹變得更加濃稠好喝。而其他蔬菜又可以豐富湯羹的營養(yǎng)，不僅好喝，而且營養(yǎng)更加均衡，絕對是節(jié)后寶寶必備的一款輔食！
菜譜亮點
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玉米是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物，也是最常見的雜糧之一，富含鉀、鎂和B族維生素，還有少量類胡蘿卜素，如玉米黃素。但是玉米不易寶寶咀嚼，給小一點的寶寶吃，可以將玉米榨成汁來做湯底，營養(yǎng)豐富又好喝。
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土豆含有豐富的淀粉，用它代替?zhèn)鹘y(tǒng)西式濃湯的黃油炒面粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，而且這樣做出來的濃湯熱量更低。如果添加了土豆，可以適當減少一些主食的攝入。
玉米土豆羹
配方：玉米150g、土豆80g、胡蘿卜15g、蟹味菇15g、西蘭花15g
調料：周歲以上寶寶可以根據(jù)口味少添加一點點食鹽調味
烹制方法：煮
是否搭配主食：需額外搭配其他主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。腹瀉期間不能食用
＊ 視頻菜譜 ＊
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：玉米150g、土豆80g、胡蘿卜15g、蟹味菇15g、西蘭花15g。
PS： 蟹味菇也可以用其他菌菇代替。食材的種類不是固定的，可以適當減少一兩種食材。
2. 將玉米粒倒入攪拌機中，添加300ml左右清水。
PS：如果是直接從玉米棒上掰下玉米粒，注意不要將白色的胚芽去掉噢，這部分的營養(yǎng)價值非常高。
3. 用攪拌機將玉米榨成汁。
PS： 玉米粒最好生榨，這樣榨出的玉米汁更多。
4. 然后將榨好的玉米汁過篩，過濾掉玉米皮，留下玉米汁。
PS： 過篩的時候要用勺子不斷轉圈擠壓，幫助玉米汁流入碗中。
5. 土豆去皮切片后放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右。
6. 然后將蒸好的土豆用勺子搗成泥。
7. 西蘭花洗凈后，放入沸水中焯2分鐘左右。
PS： 西蘭花富含可以預防癌癥的類胡蘿卜素，把西蘭花焯水可以去掉西蘭花的殘留農藥和亞硝酸鹽。
8. 然后將西蘭花撈出，切成碎末。
9. 蟹味菇洗凈后，放入沸水中焯2分鐘左右。
PS： 菌菇提前焯水，幫助去掉異味兒，口感更好。
10. 然后將蟹味菇切碎。
PS： 蟹味菇的味道鮮美，可以給湯羹增鮮，即使不放任何調味品都很好喝，但是一定要切得碎一些呦~
11. 胡蘿卜去皮后，擦成細絲。
PS： 給小一點的寶寶吃，胡蘿卜擦絲后可以再用刀剁得碎一些。
12. 將過濾好的玉米汁倒入鍋中，大火煮沸。
PS： 玉米汁煮沸后很容易撲鍋，所以麻麻一定要多觀察一下呦，煮沸后立刻轉小火。
13. 然后將土豆泥倒入鍋中。
14. 立即用勺子將土豆泥攪拌至溶化。
PS： 土豆容易糊底，所以一定要經(jīng)常攪拌呦~
15. 然后倒入胡蘿卜和蟹味菇，小火熬煮5分鐘左右。
PS：為了讓胡蘿卜快點煮熟，我把胡蘿卜擦得很碎小。
16. 最后將西蘭花倒入鍋中。
17. 待所有的食材都煮熟后，就可以關火出鍋啦！（我大概又熬煮3分鐘左右）
PS： 對于不愛喝奶粉的寶寶，可以在出鍋前倒入一小碗泡好的奶粉，還可以幫助湯羹提味。
18. 在給寶寶喝這道湯羹的時候，要注意給寶寶示范咀嚼的動作哦，讓寶寶學著咀嚼里面的胡蘿卜、西蘭花還有菌菇，避免寶寶因不咀嚼而噎到。
如果食材里面有寶寶過敏的食材，請一定要注意取消或者替換喲~
制作小要點
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土豆泥在熬煮的過程中容易糊底，所以一定要經(jīng)常攪拌。
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這道湯羹的濃稠度，麻麻們可以隨意掌握，如果喜歡濃稠一點的，就可以多放一點土豆泥，或者少添加一點清水榨玉米汁。
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