做月子的時(shí)候喝豬蹄湯是利于下奶的，這是民間最常見(jiàn)的下奶食譜，不過(guò)產(chǎn)后豬蹄湯的做法是有很多種的，一般最常見(jiàn)的就是花生豬蹄湯，在制作的過(guò)程當(dāng)中，放置佐料可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)添加，其他的食材也可以根據(jù)愛(ài)好來(lái)增添，下面來(lái)聽(tīng)聽(tīng)愛(ài)帝宮的介紹。
產(chǎn)后豬蹄湯的做法對(duì)于花生豬蹄湯來(lái)說(shuō)，在制作的過(guò)程當(dāng)中，由于選擇花生與豬蹄搭配，那么制作出來(lái)的湯不會(huì)顯得油膩，再加上花生富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠最大程度的提高豬蹄湯里面的蛋白質(zhì)含量，真正的起到催奶的效果，同時(shí)對(duì)于產(chǎn)后新媽媽的身體恢復(fù)也是一個(gè)非?？煽康氖匙V，在坐月子的時(shí)候，無(wú)論是南方還是北方，豬蹄湯是月子期間食譜當(dāng)中的首選。
那么關(guān)于花生豬蹄湯的具體做法是怎樣的呢，其實(shí)在制作這道菜的時(shí)候，一般要注意選擇豬蹄，多以前豬蹄為主，這樣不會(huì)顯得肥膩，另外對(duì)于花生來(lái)說(shuō)，也可以選擇黃豆來(lái)替換，制作之前，一定要注意將豬蹄清洗干凈，然后過(guò)開(kāi)水燙一下，制作的口味最好是清淡一些，畢竟產(chǎn)后不宜吃過(guò)于咸的食物。
產(chǎn)后豬蹄湯的做法要注意燉湯的火候與實(shí)踐，一般在將豬蹄下火的時(shí)候，要注意將火候開(kāi)大一些，待冷水煮開(kāi)之后再將火關(guān)小一些慢慢燉，燉豬蹄的時(shí)候一般要注意采用小火可以慢燉2個(gè)鐘頭左右，這樣煲出來(lái)的湯汁非常的鮮嫩，更重要的是顯得出油少，不油膩，而且慢燉出來(lái)的湯顏色上看起來(lái)是乳白色的。
產(chǎn)后豬蹄湯的做法以上我們做了詳細(xì)的介紹，在制作豬蹄湯的時(shí)候?qū)τ谝恍┦[姜蒜的添加可以按照個(gè)人的口味來(lái)增減，當(dāng)然為了更入味一些，可以適量放一些姜，這還是非常有必要的，如果在制作月子餐的時(shí)候，有疑問(wèn)的話可咨詢愛(ài)帝宮熱線400-888-5248或網(wǎng)絡(luò)咨詢來(lái)了解。
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